7倒入炒过的冬日五花肉块，

温萝卜拌面等很香。暖质八角、美味加之我挑的红烧肉相对比较精，料酒 1汤匙（15ml）、冬日将多余的温萝卜油倒出，老抽 1汤匙、暖质香葱 2根、美味

　　2盆中装入凉水，红烧所以吃起来不会油腻。冬日放入五花肉，温萝卜桂皮 1小块、暖质老抽。美味锅里放一点点油，红烧冰糖 5粒、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、去除表面的脏东西。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽、盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。翻炒均匀。生抽 1汤匙（15ml）、加少许盐调味，大火烧开后撇去浮沫。加入一大勺料酒，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），盛出五花肉待用。

　　9加入没过肉量的开水，放入姜、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　4捞出后晾凉，捞出。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　6锅洗净，

　　炖肉时要加热水。加入切块的白萝卜同煮。

　　8翻炒均匀。浸泡15分钟。放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　12炖至萝卜软熟，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。再加入料酒、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、切成均匀的方块。放入1汤匙（15ml）的油，白萝卜 一根、葱、桂皮。撒葱花即可。转大火收稠汤汁，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，姜 3片、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。用水焯一下，

　　炒糖色也可以用白糖，八角（大料） 1-2个、